Trois ans après sa liquidation judiciaire, le Cours Hôtelier, école de gouvernants, réceptionnistes et majordomes basée à Besançon depuis 1916, rouvrira ses portes en septembre 2026, sous un nouveau nom : l’École Cheval – Excellence Hôtelière. Un projet chapeauté par la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) Saône-Doubs.
Article réservé aux abonnés
du Quotidien de la formation
Par Camille Jourdan – Le 14 janvier 2026.
En septembre 2023, le prestigieux Cours Hôtelier, dit « École Cheval », basé à Besançon, fermait ses portes, faute d’un nombre suffisant de candidats. En mai 2024, le tribunal judiciaire actait la cession de ses actifs à la Chambre de Commerce et d’Industrie Saône-Doubs. « C’est une chance de conserver cette école sur le secteur », estime Jean-Luc Quivogne, président de la CCI, qui affirme vouloir « garder l’ADN du Cours Hôtelier, c’est-à-dire une formation haut de gamme ». Renouvellement du titre de gouvernant Pour relancer cette institution, les équipes de la CCI se sont en premier lieu efforcés de renouveler, auprès de France Compétences, le…
— Article réservé aux abonnés
du Quotidien de la formation
—